+7 920 131-91-28

  • БК-Углич-СТУ

Представляет собой лиофилизированный концентрат молочнокислых и уксуснокислых бактерий видов:

  • Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
  • Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
  • Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
  • Streptococcus thermophilus (вязкий) (Тс)
  • Acetobacter aceti (Аа)

Бактериальная формула:  ЛКДТсАа

Назначение: для производства сметаны. Температура сквашивания 30-37 °С. Сметана, выработанная с концентратом БК-Углич-СТУ, отличается выраженным вкусом, ароматом и вязкой консистенцией.

Правила применения концентратов бактериальных лиофилизированных для ферментированной молочной продукции

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

БК-Углич-СТУ

  • Производитель: Биофабрика
  • Код товара: БК-Углич-СТУ
  • Доступность: Предзаказ
  • 200 руб.


Доступные опции


Теги: БК-Углич-СТУ