+7 920 131-91-28

  • БК-Углич-СМ

Представляет собой лиофилизированный концентрат лактококков вида:

  • Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
  • Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
  • Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
Бактериальная формула: ЛКД

Назначение: для производства кислосливочного масла и сметаны.

Особенности: температура сквашивания 28-32 °С. Сметана, выработанная с концентратом БК-Углич-СМ, отличается выраженным вкусом и ароматом.

Правила применения концентратов бактериальных лиофилизированных для ферментированной молочной продукции

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

БК-Углич-СМ

  • Производитель: Биофабрика
  • Код товара: БК-Углич-СМ
  • Доступность: Предзаказ
  • 200 руб.


Доступные опции


Теги: БК-Углич-СМ