+7 920 131-91-28

  • БК-Углич-Л

Представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из лейконостоков вида:

  • Leuconostoc lactis или Leuc.mesenteroides subsp. cremoris (Б)
Бактериальная формула: Б

Особенности: применяется для регулирования вкусо- и ароматообразования, формирования рисунка сыра, а также для созревания молока

Ограничения:  используется только совместно с поливидовыми концентратами БК-Углич-№4, БК-Углич-С, БК-Углич-5А, БК-Углич-№6, БК-Углич-№7К, БК-Углич-ЛД или Биоантибут для приготовления закваски беспересадочным способом или путем непосредственного внесения в смесь для выработки сыра.

Правила применения концентратов бактериальных лиофилизированных для сыров и творога

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

БК-Углич-Л

  • Производитель: Биофабрика
  • Код товара: БК-Углич-Л
  • Доступность: Предзаказ
  • 200 руб.


Доступные опции


Теги: БК-Углич-Л